Café Fazenda Lajinha em Grãos 500g - Lote Premiado

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Descrição

Conheça o Campeão dos Campeões!

Com 87,96 pontos na escala SCAA, o microlote produzido na fazenda Lajinha em Presidente Olegário-MG, possui sabor de frutas tropicais como papaia e jabuticaba, fragrância de trufas caramelizada e corpo licoroso com retro gosto inebriante de Whisky e Rum. 

Um dos primeiros produtores a acreditarem no potencial do Cerrado Mineiro para café. Em 1976, em Patos de Minas, o mineiro de Oliveira (Minas Gerais) e a 4ª geração de produtores de café planta os primeiros hectares em terras ainda consideradas inaptas àquele plantio. Mais de 40 anos de depois ele se orgulha em ver tantas fazendas e o quanto o café da Região do Cerrado Mineiro tem se destacado pela qualidade e produtividade.  Francisco Pinheiro de Campos, mais conhecido como Chiquinho, emociona-se ao falar do amor pelo café e considera-se um dos pais do café nesta Região.

Comentários do Produtor:

“Esse concurso é uma coisa para nos dar muita alegria, pois nos dá a possibilidade de mostrar que temos produtos espetaculares que podem percorrer o mundo levando qualidade, que são os nossos cafés especiais. Um café de 87,96 pontos não é fácil de fazer, mas nós sempre temos cafés muito bons. Eu não esperava ser o ganhador, eu esperava uma nota muito boa. Quando saiu o anúncio dos três finalistas, imaginei que ia ficar em terceiro lugar. É um trabalho que não fazemos em 10 ou 15 dias, é um trabalho de um ano inteiro, influenciado por detalhes mínimos que aprendemos devagar, para alcançar o resultado que chegamos hoje. Em 2018 eu quero estar neste concurso novamente e acredito que todos nós, cooperados, devemos participar desta iniciativa, que seja para ganhar ou não, mas para mostrar que nós temos cafés excelentes”, comemora o campeão da categoria Cereja Descascado.

Altitude: 1.160
Safra: 2017/2018
Processo: Cereja Descascado
Certificação:  Selo de Controle de Origem e Qualidade da Federação do Cerrado
Não contém glúten

Características

Tipo de Torra Média
Regiões Produtoras Cerrado Mineiro
Variedade Catuaí Vermelho
Produtor Fazenda Lajinha

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