Café Gourmet Kaldi em Grãos 1kg

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Descrição

Adquirida em Dezembro de 1999 pelo descendente de Holandeses Renée Van der Goot, a antiga fazenda foi completamente reestruturada com tudo o que há de mais moderno na cafeicultura, desde o cultivo das mudas até a chegada do café ao consumidor final. A propriedade já recebeu diversas premiações, entre elas, o 3° lugar na categoria Café Cereja Descascado, no concurso Norte Pioneiro do Paraná, sendo também finalista em vários outros concursos de nível estadual, e nacional.
Foi então que no ano de 2013 o genro Rubens Los Junior em sua tese de mestrado na Fundação Getúlio Vargas teve a ideia de criar uma marca e utilizar os melhores lotes dos cafés premiados da Fazenda Harmonia. Foi aó que nasceu o Kaldi Café Gourmet Premium.
O Kaldi Café Gourmet Premium é um café Especial, com 85 pontos pela SCAA, 100% Arábica, certificado com Selo de Pureza e Qualidade Gourmet Sustentável pela ABIC Associação Brasileira da Indústria de Café( das mais de 9.000 marcas de café no País, somente 8 marcas possuem esta certificação), além do Certificado Internacional da Holandesa UTZ Certified Better Farming, e certificado cafés Especiais pela BSCA Brazil Specialty Coffee Association.
Hoje a Fazenda tem como missão produzir café de alta qualidade, ambientalmente responsável, sustentável e com forte rastreabilidade, atendendo desta maneira as demandas e exigências dos mais seletos públicos consumidores no Brasil e no Mundo.

Com aroma e sabor intensos, que lembram o chocolate e a avelã, é uma bebida do tipo mole, encorpada e com um ponto de torra médio claro. Sua acidez lembra frutas cítricas, uma característica muito valorizada por degustadores e especialistas.

Altitude: 600m
Certificações: UTZ Certified e BSCA - Brazil Specialty Coffee Association
Não contém glúten

Este café faz parte de uma nova iniciativa para aproximar o campo da cidade, a plataforma Made in Farm.
Uma plataforma digital que conecta o cafeicultor e o comprador, gera novas oportunidades de negócios e viabiliza a comercialização direta entre eles. O Made in Farm traz café de qualidade, direto do produtor, com transparência e garantia de origem. Assista o vídeo e saiba mais:


Características

Tipo de Torra Média
Regiões Produtoras Paraná
Variedade Catuaí Vermelho
Produtor Fazenda Harmonia

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